In tegenstelling tot wat vroeger vaak werd gedacht is de vegan-lifestyle allesbehalve wereldvreemd. De tijd dat je met enige regelmaat vervelende opmerking moest aanhoren als ‘ Vegans eten alleen maar sla, doorgekookte groentes, hebben een vitaminetekort en genieten niet van het leven‘ ligt gelukkig achter ons en we genieten volop van het leven. Ook van bier. Toch hoor je regelmatig de vraag of alcohol wel echt vegan is. Het antwoord is vrij complex: ja en nee.
Toch dierlijke producten in alcohol?
Net als bij veel producten kun je niet altijd stellen dat alcohol in alle gevallen vegan is. Zo zit er varkenshaar in brood, visgelatine in sap en dierlijk stremsel uit de maag van geslachte kalveren in kaas. Niet alles is dus vegan. Dat geldt ook voor alcohol. Bij het maken van wijn wordt, ook al zou je het niet direct zeggen, gebruik gemaakt van dierlijke producten. Dit is vaak het geval bij het klaringsproces om de wijn helder te maken. Zo gebruiken sommige wijnproducenten (melk)eiwit, kippenei (albumine), gelatine of vislijm/blaas. Niet echt diervriendelijk dus. Bij het maken van bier is dat ook het geval.
Eerlijk bier
Ook al bestaat bier hoofdzakelijk uit mout, hop, water en gist, toch kan er in het hele productieproces gebruik worden gemaakt van dierlijke producten. Gelukkig zijn de meeste biertjes helemaal vegan, bijvoorbeeld Amstel, Heineken, Grolsch, Jupiler, Brand, Becks, Corona, Desperados, Sol Beer en Hertog Jan. Andere speciale bieren maken nog wel gebruik van bijvoorbeeld vislijm uit de blaas van de vis (Guiness). De vegan-revolutie heeft echter ook toegslagen onder de bierbrouwers en steeds meer biersoorten zijn vrij van dierlijke producten (hoera). Zelfs Guiness brengt nu een vegan-bier op de markt. Welke biertjes kun je dus gerust drinken zonder je zorgen te maken of het wel echt vegan is? We zetten een paar speciaalbiertjes!
Baladin Leon
Bier met een mooie complexiteit. Aroma’s van gedroogd fruit, geroosterde mout en toffee in combinatie met een zekere kruidigheid.
- Stijl: Brown Ale
- Inhoud: 33cl
- ABV: 9,0%
- Herkomst: Italië
- Brouwer: Baladin
Kasteel Barista Chocolate Quad
Barista Chocolate Quad van Kasteel is een zoete quadrupel met chocoladesmaak, dus je hoeft nooit meer chocolademelk te drinken bij je ontbijt. Hou je van een zacht bittertje in de afdronk, dan is dit jouw bier. Vol, zoet en zwaar.
- Stijl: Belgian Quad
- Inhoud: 33cl
- ABV: 11,0%
- Herkomst: België
- Brouwer: Kasteel
Brunehaut Witbier Biologisch
Brunehaut Witbier Biologisch is een wat steviger gekleurd glutenvrij biertje, dat troebel gekleurd is. De schuimkraag van dit biertje blijft gemiddeld staan. Het biertje ruikt lekker fris waarvan de smaak is eerst wat soepel is en niet al te bitter.
- Stijl: Witbier
- Inhoud: 33cl
- ABV: 5,5%
- Herkomst: België
- Brouwer: Brunehout
Oproer Refuse/Resist
Het biertje voor de echte activistische vegan en het enige IPA bier in de lijst. De Oproer Refuse/Resist is een fruitige en erg hoppige ‘double IPA’. Erg vol van smaak en een bier waar je zeker van gaat genieten.
- Stijl: Double IPA
- Inhoud: 33cl
- ABV: 8,5%
- Herkomst: Nederland
- Brouwer: Oproer
Zo, dit waren vier heerlijke vegan speciaalbieren. Wat is jouw favoriete vegan bier? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
